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高空作業車司機出門在外,見過太多各地的美食, 鄭州高空作業車出租抵擋不住各類美食的誘惑,但以下美食還是不食為妙! 死的螃蟹 死的螃蟹體內有較多的組氨酸，它分解后成為組胺（組胺的含量隨螃蟹死亡時間的增加而增多）。組胺是壹種有毒物質，食用后會引起中毒，所以已死亡的螃蟹是不能食用的。 烤禽皮 家禽的皮含有較多的膽固醇和類固醇，經高溫烘烤后會氧化變性，產生有害物質如7—酮膽固醇、膽甾烷三醇等。眾所周知，冠心病、動脈硬化的發生與體內膽固醇水平升高有關，氧化膽固醇對人體的危害尤甚。國外有關資料表明，膽固醇的氧化物不僅可以加重動脈硬化和冠心病，而且可能導致結腸癌。此外，經高溫烤制的家禽皮變焦、發脆、噴香，其中就含有致癌物質—芳香烴環化物。所以烤雞、烤鴨味道雖美，但不宜多食，尤其是那烤焦的皮還是以不食為好。另據測定表明，家禽皮上的油脂經高溫烘過度氧化后產生的“自由基”和“丙二醛”等物質，都是催人衰老和致病突變因子。所以嗜吃烤禽的人容顏易老，血管硬化和癌癥發病率增加，值得引以為戒。 青蛙 人們常把青蛙肉鮮美可口視為高食品。實際上青蛙肉是不宜食的。因為青蛙肉內寄生著孟氏裂斷絳蟲，人吃了這種蟲后，會使人體局部組織破壞，容易導致雙目失明、癲癇或癱瘓。另外青蛙常受農藥污染，或食了耐藥的蟲子，這些殘留農藥隨著食蛙肉而轉移到人體內，所以青蛙肉是不宜食用的。 生吃魚、蟹、蝦 人們認為海產品生食營養價值高，更鮮美。其實這是很危險的。生的魚蝦蟹容易生肝吸蟲病，如果人吃了生魚、生蝦、生蟹，它們體內的肝吸蟲就會進入人體發育成為成蟲使人得病。這種蟲寄生時間可達10~20年，引起肝腫大或膽管炎，使膽汁淤滯，引起阻塞性黃疸，甚至造成肝細胞壞死，較后形成肝硬化。 有煤油味的魚蝦 有煤油味的魚蝦是遭到“酚”的毒害而有煤油味的。如果人體攝入酚量朝過人體解毒能力，人們就會慢性中毒，出現嘔吐、腹瀉、頭痛頭暈、精神不安等癥狀。水中的酚主要源自冶金、煤氣、煉焦、石化等排放的含酚廢水。生活在含酚過高的水中的魚蝦，在水中酚濃度達到6.5~9.3毫克/升時，會大量死亡，而這種魚蝦肯定不能吃。 鮮海蜇 海蜇味道清脆爽口，是涼拌佳肴。但是，食用未腌漬透的海蜇會引起中毒。海蜇屬腔腸動物類的水母生物。鮮海蜇含水量高達95%。此外還含有五羥色胺、組織胺等各種毒胺及毒肽蛋白。人食后易引起腹痛、嘔吐等中毒癥狀。因此，鮮海蜇不宜食用。必須經鹽、白礬反復處理，脫去水和毒性粘蛋白后方可食用。 發紅的咸魚 咸魚在貯存中，常容易發生發紅現象，這是壹種變質現象。發紅是由壹種呈紅色的嗜鹽紅菌所引起的，這類細菌能在鹽類中生存，在含鹽、水分和適當的溫度條件下，便會大量繁殖生長，咸魚恰恰具備這種條件，這些嗜鹽細菌大量繁殖后，會使魚的表面逐漸發紅。如果咸魚組織已全部呈暗紅色，并伴有哈喇味時，就不宜食用了。此外，咸魚及煙熏加工制作的魚中均含有亞硝胺，而亞硝胺是公認的壹種較強的致癌物質，常吃咸魚會在體內累積亞硝胺，成為誘發癌癥的因素。還是少吃或不吃咸魚為好。 高空作業車司機本來就是壹件苦差事,長年奔波在外 鄭州高空作業車出租,更要注意自身的保養,身體是革命的本錢,沒有好身體壹切都是枉然. |
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